Business idea – दोस्तों बिजनेस करना तो सब चाहते है लेकिन उसके लिए मेहनत मेहनत कोई नहीं करना चाहता है और जो भी इंसान बिजनेस में मेहनत करता है वही सफल होता है इसी मंत्र को लेकर मैं आज आपके लिए एक ऐसा बिजनेस आइडिया लेकर आया हूं जो कि आपकी किस्मत बदल सकते हैं
दोस्तों जैसा की हम जानते है कि हमारे देश में सभी लोग सर्दियों के मौसम में जलेबियां खाना पसंद करते हैं और जलेबी या की बिक्री भी बहुत अधिक हो जाती है जिसमें की जलेबी वाले अच्छा मुनाफा कमाते हैं और अपने साथ काम करने वालों को भी अच्छी तनख्वाह देते हैं आज हमारा बिज़नेस आईडिया ऐसे ही किसी टॉपिक पर है।
Business idea – जलेबी बेचने का बिजनेस करें
दोस्तों जलेबी यों का व्यापार भारत में बहुत पहले से ही किया जाता है और हम ऐसी बहुत सी दुकानें देख सकते हैं जो कि मात्र जलेबियां ही भेजते हैं और हर साल लाखों करोड़ों का व्यापार करते हैं यदि आप भी किसी बड़े शहर में अपना दुकान बना सकते हैं और अपनी पैठ बना लेते हैं तो जलेबी यों की व्यापार में आप एक अच्छा पैसा बना सकते हैं और अपने परिवार के लिए भी अच्छा बिजनेस बना सकते हैं।
जलेबी बनाने का business कैसे शुरू करें
जलेबी बनाना बहुत ही आसान काम है इसके लिए आपको अधिक मेहनत करने की आवश्यकता नहीं होती है आप आसानी से बहुत ही कम निवेश करके और कम ज्ञान से भी इसे शुरू कर सकते हैं और इससे अच्छा पैसा बना सकते हैं सबसे पहले आपको जरूरी सामग्री और उपकरणों की आवश्यकता होती है जिनसे कि आप जलेबी बना सकते हैं और उसे भेज सकते हैं इसके बाद आपको अपने लिए कोई बढ़िया दुकान देखने की आवश्यकता है जो कि किसी ऐसे क्षेत्र में हो जहां पर आपके अधिक से अधिक बिक्री हो सके।
जलेबी बनाने की रेसिपी:
आवश्यक सामग्री:
- बेसन – 1 कप
- सूजी – 1/4 कप
- दही – 1/2 कप
- चीनी – 1 कप
- पानी – 1 कप
- इलायची पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
- केसर – 10-12 धारू
- तेल – तलने के लिए
- बेकिंग पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
- लिम्बू का रस – 1 छोटी चम्मच
- खोया – 2 छोटे चम्मच (वैकल्पिक)
जलेबी बनाने की विधि:
1. सामग्री की तैयारी
- सबसे पहले, एक बड़े पात्र में बेसन और सूजी को मिलाकर अच्छी तरह से मिला लें।
- इसमें दही डालें और फिर से मिला लें, इसके बाद इसे 4-5 घंटे के लिए ढककर छोड़ दें, ताकि यह फफूले।
2. चाशनी तैयारी
- एक कढ़ाई में चीनी और पानी को मिलाकर चाशनी बनाएं।
- इसमें इलायची पाउडर और केसर डालें और मधुमेह के लिए हल्का तार करें।
3. जलेबी तैयारी
- तैयार किया हुआ बेसन मिश्रण को नमकीन पानी और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। इसे एक बार फिर से अच्छी तरह से मिलाएं ताकि यह फफूले।
- अब एक पाइप बैग या प्लास्टिक से बनी छलनी का उपयोग करके चाशनी में डुबोकर निकालें।
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
- तेल में छलनी से निकाला हुआ मिश्रण दालकर सिरकुलर आकार में जलेबी बनाएं।
- धीरे-धीरे जलेबी को ब्राउन होने दें, इसके बाद चाशनी से निकालकर रखें।
जलेबी के व्यापार में कितने रुपए का निवेश करना होगा
जलेबी बनाने के व्यापार में आपको बहुत अधिक निवेश करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि इसके लिए बहुत ही कम सामग्री और उपकरण की आवश्यकता होती है जो कि आपके घर पर आपको मिल सकते हैं और आपको बहुत ही कम सामग्री लेनी होगी जिससे कि आप 1 दिन का सामान बना सकते हैं और पहले ही दिन से आप उससे कमाई करना शुरू कर देंगे और उसी कमाई से आप अगले दिन का सामान ले सकते हैं।
जलेबी की दुकान कहा पर शुरू करे
जलेबी की दुकान कहीं भी शुरू की जा सकती हैं लेकिन आप ज्यादा कस्टमर चाहते हैं और आप चाहते हैं कि आपका सामान भी ज्यादा दिखे तो इसके लिए आप अपनी दुकान को किसी ऐसे स्थान पर लगाया जा सके ज्यादा से ज्यादा लोग जाते हैं अगर आप बाजार में के बीच में अपनी दुकान शुरू करते हैं तो आपकी दुकान पर ज्यादा से ज्यादा लोग आएंगे
ज्यादातर दुकानदार अपने सामान किसी एक सीजन में ही बेचते हैं और उसमें अधिक से अधिक कमाई करते हैं और लंबे समय तक उनकी दुकानें खाली रहते हैं, ऐसे में आपको भी किसी एक ऐसे सीजन को टारगेट करना होगा कि आप किस समय पर अधिक से अधिक है अपनी जलेबी बेचने वाले हैं, इस तरह से देख सकते हैं कि बारिश के मौसम में चले गया ज्यादातर खाई जाती है त्योहारों पर भी जाती है।
जलेबी बनाकर कहां पर बेचे
अब आप जलेबिया बनाना सीख चुके हैं और आप एक जलेबी की दुकान भी शुरू कर चुके हैं तो अब आ सकता है कि आप जलेबियां कैसे बेच सकते हैं जलेबी एक खाने की चीज है जो कि कुछ ही समय में खराब हो जाती है और हम यह मानते हैं कि यह 24 घंटे के अंदर ही खराब हो जाती है इसलिए हमें जलेबियां बनाकर उन्हें 24 घंटे के अंदर ही बेचना होता है
नीचे दिए गए तरीकों से आप जलेबी भेज सकते हैं
- दुकान पर बेचे – यह सबसे आसान और पुराना तरीका है जिससे जलेबियां बेची जा रही है अगर आप भी चाहे तो अपनी दुकान पर या कहीं भी जहां पर अधिक से अधिक लोग आते हैं वहां जलेबियां बेचने का और बनाने का काम शुरू कर सकते हैं
- फूड ऑर्डर करने वाले प्लेटफार्म पर- पिछले कुछ समय से शहरों में यह है ऑर्डर करने वाले प्लेटफार्म तेजी से बढ़ रहे हैं, लोग इन के माध्यम से किसी भी उड़ को आर्डर करते है जिसके बाद की डिलीवरी करने वाला लड़का आपकी दुकान से पहचान लेता है और कस्टमर तक पहुंचाता है इसके बीच में फूड डिलीवरी करने वाले भी अपना कमीशन लेते हैं इसमें कमाई कुछ कम हो जाती है लेकिन अधिक से अधिक ऑर्डर आपके पास आते हैं और आपका सामान भी पूरा बिक जाते हैं
निष्कर्ष –
दोस्तों अगर आप जलेबी बनाने का बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो आप इसे जल्द से जल्द शुरू कर सकते हैं क्योंकि सर्दियां जल्दी आने वाली है और सर्दियों में जलेबियां सबसे ज्यादा बिकने वाली चीज है आप इसके साथ और भी कई सामान भी भेज सकते हैं और मुनाफा कमा सकते हैं।